31 BIFAR Zaragoza fue el punto de encuentro del VII Encuentro Nacional de Academias de Farmacia, organizado por la Academia de Farmacia Reino de Aragón (AFRA) y celebrado en la sede del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Zaragoza (COFZ). La agenda del encuentro puso el foco en temas de gran actualidad, como el mito de los superalimentos, la fitoterapia en la obesidad y el sobrepeso, la nutrición personalizada de precisión, la sostenibilidad alimentaria y los grandes retos globales en salud, con especial atención a la resistencia a los antibióticos. La sesión inaugural del 22 de octubre contó con la presencia de Ángel M. Villar, vicepresidente de la Real Academia Nacional de Farmacia; Santiago Andrés, presidente de la academia aragonesa; y Margot Roig, vocal de Oficinas de Farmacia del COF Zaragoza. Posteriormente, el académico Jesús de la Osada abrió el programa científico con la conferencia “Dieta mediterránea y aceite de oliva virgen, dos tesoros para legar a las futuras generaciones”, en la que subrayó el valor del modelo mediterráneo como referente de salud, cultura y sostenibilidad. La mesa redonda moderada por José M. Ventura, de la Real Academia de Farmacia de Cataluña, reunió cuatro ponencias centradas en la relación entre nutrición y farmacia. Esperanza Torija, de la Academia de Farmacia Reino de Aragón, cuestionó el concepto de “superalimentos” desde una perspectiva científica; Gerardo Stübing, de la Academia de Farmacia de la Comunidad Valenciana, analizó la interacción entre fitoterapia y farmacoterapia en el abordaje de la obesidad; Luis Alberto Moreno, también de la Academia de Farmacia Reino de Aragón, reflexionó sobre la importancia de una alimentación sostenible; y José Alfredo Martínez, de la Real Academia Nacional de Farmacia, expuso los avances más recientes en nutrición personalizada de precisión. El 23 de octubre se abrió con la conferencia “Salud Global y resistencia a antibióticos: un abordaje interdisciplinario”, impartida por Carmen Torres, de la Academia de Farmacia Reino de Aragón. La sesión dio paso a una mesa redonda moderada por Agustín García, de la Academia Iberoamericana de Farmacia, centrada en diversas perspectivas de la salud pública y la microbiología. En este bloque, Andrés Antón, de la Real Academia de Farmacia de Cataluña, expuso la evolución reciente de los virus respiratorios; Cristina Seral, de la Academia de Farmacia Reino de Aragón, destacó el papel del microbiólogo en los programas de optimización de antibióticos (PROA); y Ana María Troncoso, de la Academia Iberoamericana de Farmacia, abordó la utilidad de los complementos alimenticios en la prevención de infecciones urinarias. Asimismo, Stella Moreno, de la Academia de Farmacia de la Región de Murcia, presentó la aerobiología como herramienta esencial en el manejo del paciente alérgico, mientras que José María de Jaime, de la Academia de Farmacia de la Comunidad Valenciana, cerró el ciclo con una ponencia dedicada a los orígenes, evolución y sentido actual de las Academias de Farmacia. ■ Mundo Académico Zaragoza acoge el VII Encuentro Nacional de Academias de Farmacia La Academia de Farmacia Reino de Aragón reunió los días 22 y 23 de octubre a destacados expertos de toda España en un encuentro celebrado en el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Zaragoza. Conjunto de resúmenes de las conferencias y ponencias del Ecnuentro, englobadas en dos temas científicos: Retos de la alimentación y nutrición en la sociedad actual y Salud Global: un abordaje interdisciplinario.
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